Feria Gastronómica en Ayacucho
El Gobierno Regional de Ayacuchoa través de la Dirección Regional de Comercio Exterior, Turismo (DIRCETUR), en coordinación con la Municipalidad Provincial de Huamanga y la Cámara de Comercio, Industria y Turismo, realizó el lanzamiento del Festival Gastronómico “Ayacucho Sabor y Tradición”.
El evento culinario más grande de la región que se desarrolla por segundo año consecutivo, y que tiene como objetivo de promocionar la gastronomía tradicional ayacuchana a nivel nacional e internacional, ya tiene fecha, y se llevará a cabo en la Alameda Valdelirios, los días 26, 27 y 28 de julio; en donde se encontrará una gran variedad de platos típicos a base de productos e insumos originarios de la región.
Esta se realizó en el auditorio del Centro Cultural de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, en donde el presidente del Gobierno Regional, Wilfredo Oscorima, resaltó la importancia de un evento de tal trascendencia, y que experiencias nacionales como el festival Mistura en Lima, “son ejemplos a replicar, ya que Ayacucho cuenta con gran variedad de insumos y riqueza gastronómica que se debe de aprovechar y recuperar, y para que nuestra riqueza culinaria, artesanal y lugares turísticos sean conocidos y accesibles seguimos trabajando en la interconexión vial, carreteras que unan a toda la región, lo que se desarrolla con el Ministerio de Transportes y Comunicaciones”. Mencionó.
Por su parte, el titular de la DIRCETUR, Juan Carlos Arango, destacó el éxito del primer festival el año 2012 y el trabajo mancomunado con la Municipalidad Provincial de Huamanga. “Queremos valorar el esfuerzo de nuestros cocineros, personas conocedoras que utilizan los insumos de la región para posicionar la marca ayacuchana, queremos rescatar, revalorar y dar el lugar que se merece a nuestra gastronomía regional”. Dijo. En otro momento anunció también que en octubre se realizará la Feria Gastronómica Nacional “Perú Mucho Gusto” en Ayacucho, esto gracias a las gestiones y trabajos que se vienen desarrollando.
